Como estudante de sommelier provo vinho todos os dias, e apesar de saber que tenho muito que provar e muito que aprender as vezes me surpreendo com alguns vinhos. Hoje fui a uma degustação de Tempus, de vinhedos e bodega Tempus Alba. O cabernet sauvignon 100% delicado, o que normalmente não é um adjetivo para essa variedade. Mas o Merlot surpreendentemente delicioso, diferente, único. Detalhe: videiras com mais de 40 anos e tem no Brasil.
Nenhum comentário:
Postar um comentário